La Comisión del Codex Alimentarius, establecida por la FAO y la OMS en 1963, elabora normas, directrices y códigos de prácticas alimentarias internacionales armonizadas destinadas a proteger la salud de los consumidores y asegurar prácticas equitativas en el comercio de los alimentos.
No importa cómo la definamos, la nutrición comienza con lo que comemos: los productos del sector alimentario y agrícola.
OBUSINGA asesora procesos comunitarios e institucionales, tendientes a promover el desarrollo con perspectiva alimentaria.
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