Las leguminosas o granos (lentejas*habas*, frijoles* y garbanzos*) se deben consumir mínimo una vez a la semana puesto que son fuentes ricas en hierro y fibra cuando se acompañan con arroz remplazan la proteína (carnes, bife).
TIP
Tres cuartos de taza de leguminosas con una cucharada de arroz equivalen, en calorías, a una tajada de carne más una papa.